Занятия проводятся в неделю 2 раза. Продолжительность одного занятия 2 часа. Продолжительность курса 2-3 месяца. Обучение проводится как индивидуально так и в группе. Обучение в группе 15 000 драм ежемесячно; индивидуально 45 000 драм РА за 16 занятий.

Каждую субботу все участники курса проходят практику на различных фуршетных мероприятиях, лично оформляют стол под руководством специалиста

 

Курс включает:

* Дизайн салфеток

* Дизайн скатерти

* Правила сервировки и дизайн стола

* Овощной карвинг

* Фруктовый карвинг

* Букет из фруктов /Фрутопия/

* Сырные и колбасные канапе /оформление-дизайн/

* Правила изготовления и использования шоколадного фонтана

* Букеты из конфет

* Изготовление представителей фауны из овощей и фруктов

* Изготовление и оформление салатов

* Практика

 

 

То, что предлагается на наших курсах, будет познавательно-увлекательным для тех, кто давно интересуется кулинарным искусством, и захватывающим, для делающих первые шаги на пути к мастерству. Вы получаете необходимые теоретические знания и практические навыки, прочувствуете красоту и изысканность праздничного стола. Занятия позволяют проявить лучшие качества и творческие способности, сконцентрировавшись на работе. Предлагаемое нашим центром обучение карвингу базируется на овладении приёмами практической работы обычными ножами, без покупки дорогостоящего инструмента, с учетом принципов обработки различных фруктов и овощей. Такие тренинг-занятия позволяют каждому желающему легко обучаться и сразу применять знания практически.